ご覧いただきありがとうございます。断捨離中で出品します。現在5〜8年待ちの盛弘の包丁です。刃渡り14.5㌢程です。3年前に、文化包丁と一緒に購入してその時も約1年待ちでした。当時、釣りをしてた息子の釣果を2回程、刺身として調理しました。刺身包丁より短いですが、切れ味が素晴らしいので、一度引くだけでスパッと切れます。それ以降、釣りをやめてしまったので、今まで箱に入れて保管してました。漁師の家で育ちましたので、包丁にはこだわりがあり、通販などでレビューの良い包丁も何本も買いましたがこの包丁を使ったら感動した程です。文化包丁の方は、ずっと愛用させて頂いてます。とても切れ味が素晴らしくて、肉を調理するのもストレスがありません。一度、刃こぼれを起こしてしまいましたが、鍛治工場へ連絡したら１週間程で研ぎ直していただき、新品同様で戻ってきましまた。ですので、箱は捨てずに保管をオススメします。#盛弘

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盛弘の包丁

盛弘の包丁

唯一の欠点は「切れすぎること」注文殺到で “8年待ち”の和包丁

【八女の職人】福岡県八女市立花町にある『８年待ちの包丁』を作る盛弘鍛治工場｜三代目 平弘通さん

盛弘の包丁

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盛弘鍛冶工場 | 観光スポット | 【公式】福岡県の観光/旅行情報サイト「クロスロードふくおか」

盛弘の包丁

数量限定】盛弘の高級御料理包丁｜みがきぺティナイフです - 福岡県八女市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト

盛弘鍛治工場 - 【そのまんま通販】特産品ギフトを産直お取り寄せ

商品紹介】盛弘鍛冶工場のペティナイフと文化包丁 | おしらせ | 地域文化商社 うなぎの寝床

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